Après un petit dej au mercado chez «conchita», nous faisons un A/R vers le nord jusqu’au golfe du Mexique. La route pour s’y rendre est magnifique et nous traversons des petits villages typiques mexicains toujours très colorés et animés. Nous arrivons enfin à Dzilam de Bravo qui est en fait un port historique, car les Espagnols y ont débarqué sous la conduite de Francisco de Montejo pour commencer la conquête de la péninsule. À cet endroit se trouve la tombe du célèbre pirate du 19ème siècle, Jean Lafitte ! Nous continuons la balade vers Santa Clara et commençons à apercevoir quelques salines, oiseaux et quelques flamants roses. Mais c’est à la laguna rosada, que nous découvrons des salines de toutes les nuances de rose; c’est vraiment très photogénique!
Il nous reste ensuite encore 1h30 pour revenir à Izamal juste à temps pour une marquesitas. Les marquesitas, sont une spécialité street food du Yucatán au Mexique ! Elles sont proposées en version sucrée ou sucrée-salée… et la version typique que nous goûtons, vraiment appréciée des mexicains, c’est celle au fromage et Nutella ! Et aussi bizarre que ça puisse paraître, c’est vraiment bon. D’ailleurs le vendeur nous connaît bien car c’est déjà la troisième fois qu’on en mange. Le reste de la journée, nous profitons de la piscine de l’hôtel avant d’aller manger dans un resto très réputé de la région et du Mexique, soit disant dans les 150 meilleurs restos!!! Et bien une belle déception les petites roulottes de tacos sont 100 fois meilleures!!
















