Sur conseil d’une expat française rencontrée à l’auberge, nous prenons un petit déjeuner typique dans une roulotte à quelques mètres. On demande un peu de toutes les spécialités: de l’ackee et du poisson salé, considéré comme le plat national, des boulettes frites, du callaloo (un légume vert), du porridge de maïs ou de banane verte et …
