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2ème tour du monde Honduras

Jour 315: un refuge pour les guacamayas

C’est déjà notre dernière journée au Honduras. Nous allons passer notre matinée au Macaw Mountain Bird Park, une réserve tropicale d’oiseaux. Ouvert depuis décembre 2001, la mission du Macaw Mountain Bird Park est de sauvegarder et soigner les oiseaux tropicaux qui leur sont confiés, pour ensuite les réintroduire dans leur milieu naturel. Dans le parc, on découvre de grandes volières, très bien intégrées …

2ème tour du monde Honduras

Jour 314: premières pyramides mayas

À notre réveil, nous découvrons enfin le petit village de Copán Ruinas, un joyau archéologique niché dans les montagnes occidentales, à quelques kilomètres de la frontière guatémaltèque. Le village lui-même nous charme directement par son ambiance détendue, ses petits cafés, ses rues pavées et ses maisons coloniales. Les habitants se promènent avec leurs bottes et …

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Jour 308: les belles plages de l’ouest

Pour le petit déjeuner, nous goûtons le plat typique: le baleada. Un baleada est l’un des plats les plus emblématiques du Honduras, une véritable institution nationale. C’est une grande tortilla de farine de blé, épaisse et moelleuse, que l’on plie en deux après l’avoir généreusement garnie, traditionnellement de purée de haricots rouges frits (appelés “frijoles …