Pour cette dernière journée à Granada, nous allons chiller toute une journée à la laguna de Apoyo. Cette dernière a été déclaré réserve naturelle en 1991 par le ministère de l’Environnement et des Ressources naturelles (MARENA) et c’est l’une des 78 aires protégées du Nicaragua. Selon l’histoire géologique du Nicaragua, la caldeira d’Apoyo s’est formée il y a environ 23 000 ans, après l’effondrement du volcan Pré-Apoyo – qui a précédé le cratère Apoyo actuel – dans sa chambre magmatique. Les indigènes y pêchaient et ont, à certains endroits près de sa berge, gravés des pétroglyphes en l’honneur de leurs dieux pense t-on. Les restes du cratère initial forment un cercle d’environ 6 km de diamètre, aux pentes intérieures abruptes et avec une profondeur maximale de 176 m. Nous choisissons la plage privée « El Paradiso » qui porte très bien son nom! Un transat à l’ombre d’un palmier, un jus de fruit exotique et une vue à couper le souffle sur la lagune, il ne nous faut rien de plus pour la journée que nous passons entre baignade et farniente.
Nous rentrons juste à temps avant la fermeture de l’église merced pour monter jusqu’au clocher qui offre une des plus belle vue sur la ville.












