Comme notre vol pour Nouméa est décalé au 12 février, nous allons passer 2 nuits à Manille. Nous quittons d’abord l’île de Busuanga avec un vol intérieur d’1h jusqu’à Manille. Ce dernier est retardé de 2h et on se rend compte que le karma a encore frappé car on aurait loupé notre vol international!!!!!
Nous prenons un grab pour arriver à notre hôtel dans le quartier Makati, le quartier chic!! En effet, Manille est « réputé » pour son insécurité surtout dans l’intramuros. Pour l’heure, nous allons manger à Hummus Elijah, un resto turc qui nous rappelle, la Jordanie, notre première destination. Au menu, houmous, falafels et chachouka; un vrai régal. Le reste de la journée est consacré à l’intendance.

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