Aujourd’hui, nous allons découvrir une autre facette de la Colombie et non des moindres: la production de café dans les fincas traditionnelles. « Finca » signifie « ferme » en espagnol. Généralement, en Colombie, le terme désigne une exploitation de café (ou cacao) artisanale et / ou familiale. La Colombie est le 3ème producteur mondial de café, après …
